2023年10月24日，第十一届国际潮流饮品大赛在大湾区胜利闭幕，来自新中式国风茶饮品牌茶醉桃溪的高级研发经理，梁永基先生带着他的作品：“椰风海韵”和“青思”，一路披荆斩棘，最后荣获冠军。梁永基先生说，这不仅是他个人的荣耀，同样也是他担任高级研发经理的茶醉桃溪品牌整个团队，整个平台的荣耀。因为平台就是舞台，他就是演员，一个演员身怀再多绝技，没有舞台去展现，去发挥，那也无济于事。当一个演员，没有舞台，没有助演群演，没有灯光，音响，没有其它团队的配合，那也只是一场无聊透顶满是缺憾的自娱自乐而已。

所以，我们把掌声送给梁永基先生的同时，也要把掌声送给他背后的平台：茶醉桃溪，以及跟他一起奋战在背后的团队，茶醉桃溪品牌所有的小伙伴们。

 梁永基先生告诉我们，一个好的茶饮产品的呈现，不仅需要从视觉上突出重围，还要在味觉上给消费者留下深刻的记忆。尤其像茶醉桃溪这种主打新中式国风文化的茶饮品牌，还要在嗅觉，触觉上下足功夫。

从研发的视角来构建整个饮品的全阶段可视化，可描述，可传播，可出片的底层逻辑。“饮品讲究前调，中调，尾调，不遗留任何一个环节，不放手任何一个细节，这就是我做研发的基础底层逻辑。比如‘青思’这款产品，当消费者端在手上还未入口的时候，杯口靠近嘴巴，抵近鼻孔的时候，茶底本身散发的花香及小料水果散发的果香就要沿着杯岩，顺着顾客入口的动作，借着空气顺势流动的力量，将花、果的香气融合送入顾客的鼻腔，给予顾客第一道嗅觉感官的冲击力，这就是我们研发中所声称的前调，也叫前段，在第一阶段就让消费者欲罢不能。”梁永基先生说。

“气味抵近鼻孔，流入鼻腔之后，进入第二阶段，也叫中调。因为消费者饮用饮品是通过吸管来品尝的，而吸管一般都是直接插入到底，在饮品中最底部作为用来打底的青瓜，实际上是承担了饮品的中调的饮用体验，所以我们采用了具有咀嚼口感和显著特征及日常多见的青瓜，作为原料，来给顾客创造第二阶段的中调的味觉及触觉冲击力，这也就是我没有采用传统且常规的清凉冻，或者布丁之类的小料作为打底元素的原因之一。”梁永基说。

“在第二阶段中调的短暂青瓜咀嚼及初尝茶味之后，整个口腔及舌尖已充分感受到了整个作品的两波冲击力。当顾客饮用过半之后，漂浮在作品中部的蜜瓜及香蕉顺着茶基底的减少，滑落至下部，这也就是产品研发的第三阶段：后调。前调闻香，中调咀嚼，后调品果，前后协调，首尾呼应，就形成了完整的研发闭环。”梁永基说。

尤其是像茶醉桃溪这种主打国风，中国文化的品牌，产品端尤其如此。当我们看到茶醉桃溪整个的面貌的时候，古风袭来，文化底蕴深厚，这是整个品牌第一给予消费者的视觉感受，将中国古文化包裹在茶饮商业体上给予消费者第一次猛烈的冲击力，相对于产品研发的“前调”来说，茶醉桃溪的古文化呈现就是整个品牌的视觉“前调”。中调就是沉浸式的中国传统文化的消费体验，尾调则是，良好的产品饮用感受，以及产品古文化式的包装带给消费者的中国文化意义，激发出内心深刻的中国文化认同感，自信感。这就是整个茶醉桃溪新中式国风品牌带给消费者的“前调-中调-后调”，同样，也形成了完美的文化闭环。

最后，再来聊聊这款获得众评委一致青睐，观众好评的冠军作品：椰风海韵。

梁永基先生在海南参加完上一次潮饮大赛之后，顺便去三亚逛了逛，品尝了一下当地的美食和饮品，三亚茂密的椰子树，洁白无瑕的云朵，热带亚热带的高分子水果，是他创作这款冠军产品的思路。到处处吃吃喝喝也是他们研发人必备的技能，因为能从各地的美食饮品中能获得更多研发和创作的灵感。

“这款椰风海韵使用的有来自海南的香水菠萝、德馨果汁、在佳乐椰子水制成的预调液中，加入四川黄柠檬汁和酸度较高的圣唐冷萃咖啡液，在用切丝的柠檬叶增添草本风味，搭配用桔品乌龙茶制成的茶云，既能为作品赋予乌龙茶茶香和梅花香气，也能代表三亚的朵朵白云。”梁永基先生说。

同样，这款冠军作品也在“前调-中调-后调”中形成了完美的闭环。

最后，我们再次将掌声送给新中式国风茶饮品牌茶醉桃溪的高级研发经理，梁永基先生！祝梁永基先生在未来能取得更大的成就，为消费者带来更多更好看，更好喝，更好玩的作品。同时也祝福新中式国风茶饮品牌：茶醉桃溪，能引领新中式国风茶饮潮流，成为国风茶饮品牌的标杆、榜样，将茶醉桃溪塑造成新中式文化茶饮品牌的天花板，借由品牌的媒介，将中国文化传承下去，弘扬至四海，为中国文化复兴谱写新的篇章。